刮油高手迅速去除油分/图

     功能释义：笋是竹的幼芽，肉质细嫩，松脆可口，滋味鲜美，是著名的山珍，素有“蔬菜第一品”之称。笋主要分为两种--春笋和冬笋，它们都源于毛竹。笋是粗纤维的东西，美味并且“刮油”。

　　推荐大菜：油焖春笋指点高手：张荣(40岁，全职主妇)

　　

　　推荐理由：十多年了，每年春节后总给家人做此菜，颇受大人小孩欢迎原料：春笋350克，火腿片25克，植物油500克，清汤200克，酱油25克，白糖15克，料酒10克，香油5克，精盐3克，味精2克，葱末3克。

　　做法：1、将春笋去根，去皮，洗净后剖开拍松切成3厘米长的段儿。

　　2、炒勺置旺火上，放入植物油，烧至5成热时，将春笋入油，炸1-2分钟色呈微黄色后捞出，沥净油。3.炒勺内留底油少许，放入葱末、清汤，加入酱油、白糖、料酒、精盐、味精调好口味，将笋条推入勺中，以小火焖至春笋酥烂，汤汁浓稠时移至旺火上掂几下，淋上香油即可上桌。口感爽脆清香。

　　识饮识食节日脂肪远离

　　6大派对瘦身守则

　　1、早午两餐吃低卡料理

　　为准备晚餐大快朵颐，早餐及午餐分量就要减轻啦！女性一日平均要摄取1600~1800卡路里，为了留弹药应付晚宴派对的疯狂吃喝，所以早午两餐以选吃高纤低卡食物为上策。例如早上一碗麦片加一杯脱脂奶，午餐一个杂菜沙律，计落只吃进约500卡路里。

　　但切忌早午两餐不可不吃，因身体处于饥饿状态时，脑神经便作出自然反应，通知身体在晚餐时增加进食分量，吸收超过正常所需要的热量，不自觉地就会进食超标，容易积聚脂肪。

　　2、炸物啤酒分开吃

　　煎炸食物的油分含量极重，吃多几件，热气口干，咪以为饮鬼佬凉茶啤酒就可清解热气，原来一杯啤酒有300卡路里之多，喝多几杯等于吃了一顿正餐，想瘦都难啦！

　　3、避吃多油多盐高脂小食

　　酱汁含高热量，对醮满酱汁兼味浓的食物如串烧物，最好避之则吉；薯片、虾片、朱古力，糖分和调味料含量极高，细细件，愈食愈多，脂肪就在体内积聚。